La dieta antinfiammatoria per rimanere in forma e in salute

La dieta è una strategia importante per ridurre o placare i disturbi dell'infiammazione. Ecco le regole da seguire, alcuni cibi dalle importanti proprietà antinfiammatorie e quelli da evitare scrupolosamente

💯Ridurre l'infiammazione con l'alimentazione

Esistono alimenti che hanno importanti proprietà antinfiammatorie, altri invece che ne aumentano il rischio e che quindi andrebbero scrupolosamente evitati. Anche il numero di calorie che introduciamo ogni giorno può diventare un fattore aggravante dell’infiammazione, soprattutto quando il consumo energetico è minore delle calorie introdotte quotidianamente.

🔎La riduzione calorica

favorisce la riduzione dell’infiammazione perché diminuisce la biosintesi delle citochine pro-infiammatorie. Le citochine sono molecole prodotte dal nostro organismo, importantissime per lo sviluppo e il corretto funzionamento del sistema immunitario. Tuttavia, se vengono prodotte in eccesso è possibile che il nostro organismo sviluppi malattie infiammatorie o autoimmuni.

🔎La dieta antinfiammatoria

Alcuni cibi dalle importanti proprietà antinfiammatorie sono:

✅cibi integrali: aumentano il senso di sazietà e facilitano il transito intestinale, riducono l'assorbimento di grassi e colesterolo, riducono l'assorbimento di sostanze cancerogene, riducono il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro.

✅Cereali: ogni forma di cereali, tra cui frumento integrale, avena, riso, orzo, mais, quinoa, segale, grano saraceno e miglio, conferisce benefici per la salute del cuore, ma ha anche il ruolo di abbassare la pressione sanguigna, migliorare il controllo della glicemia per i soggetti diabetici, aiutare la perdita di peso.

✅Frutta e la verdura: ricchissime di antiossidanti, hanno una vera e propria funzione di protezione del nostro organismo nei confronti sia dei processi infiammatori, sia dei danni prodotti dallo stress ossidativo.

✅Alimenti ricchi di Omega3: una fonte di acidi grassi fondamentale per il nostro organismo, che da solo non riesce a sintetizzare. Ecco quindi l’importanza di introdurli attraverso la dieta. 

❌I cibi da evitare in una dieta antinfiammatoria

I primi alimenti da evitare sono tutti i tipi di grassi, sia saturi sia idrogenati, ma anche le farine raffinate. Evitate il consumo eccessivo di carboidrati, zuccheri, latticini e insaccati, ma anche le carni rosse e gli alcolici, in quanto sono cibi potenzialmente pericolosi per l'aumento dell'infiammazione: favoriscono questo processo anche per la loro capacità di portare alla formazione di tossine pro-infiammatorie e di alterare la flora intestinale. In questo modo vengono favoriti i processi infiammatori del tratto intestinale.