Calorie Sushi e Sashimi: kcal e valori nutrizionali
Informiamoci sulle calorie del sushi e del sashimi. Nell'articolo troverai una tabella con valori nutrizionali e kcal di sushi e sashimi.
Quante calorie ha il sushi? Questo articolo di approfondimento illustrerà le kcal del sushi e i valori nutrizionali di ogni singolo pezzo. Più avanti troverai una tabella scaricabile gratuitamente con i principali tipi di sushi e calorie corrispondenti, oltre a informazioni come: carboidrati, proteine, grassi e fibre.
Una differenza tra sushi e sashimi è il divario del contenuto calorico delle due pietanze. Informiamoci anche sulle kcal del sashimi e dei principali pesci utilizzati nelle ricetta tradizionale giapponese. Nell’articolo troverai la tabella delle calorie del sashimi di salmone, orata, tonno, branzino e spigola. Le calorie del sushi e sashimi non avranno più segreti!
Tipi di Sushi e Calorie corrispondenti
Analizziamo qui i principali tipi di sushi e le rispettive calorie. Inoltre più avanti troverai una tabella scaricabile con le calorie di tutti i tipi di sushi.
Calorie del Nigiri
Partiamo dalle calorie del nigiri sushi: questo consiste nel semplice ovale di riso con sopra una fettina di pesce. Il nigiri ha circa 35-80 kcal per pezzo, dipende tutto dal pesce scelto! Per un pezzo dal peso medio di circa 25-30 grammi le kcal sono le seguenti:
- Branzino = 35 kcal;
- Spigola = 41 kcal;
- Orata = 41 kcal;
- Tonno = 45 kcal;
- Salmone = 50 kcal;
Calorie Sushi Roll
Qui troverai le calorie dei sushi rolls, i famosi rotolini di riso ripieni per tutti i gusti: dai vegetariani a quelli di solo pesce, dalle invenzioni americane (California roll) ai più tradizionali. Vediamo insieme le calorie dei principali sushi roll per ogni pezzo di circa 25 gr:
- Roll al cetriolo = 22 kcal;
- Avocado roll = 23 kcal;
- California roll = 42 kcal;
- Tempura roll = 80 kcal.
Calorie Hosomaki
Gli hosomaki hanno poche calorie sono molto simili ai rolls ma sono più piccoli, infatti hanno un peso medio di 15 gr. Ecco le kcal degli hosomaki più diffusi:
- Hosomaki al cetriolo = 15 kcal;
- Hosomaki al tonno = 20 kcal;
- Hosomaki al salmone = 25 kcal.
Calorie del Temaki
Altro sushi molto gustoso e non eccessivamente calorico è il Temaki, un grosso cono fatto di alga nori riempito con riso, pesce e a volte anche verdura come avocado o mango. Il temaki ha un peso medio di circa 70-80 gr e un contenuto calorico di 110 kcal.
Tabella dei valori nutrizionali
Ecco la tabella con le kcalorie e i valori nutrizionali del sushi: nigiri, hosamaki, temaki, tempura, rolls e uramaki. Download della tabella delle calorie del sushi: formato PDF o formato Excel xlsx.
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